위생사는 국민의 위생 상태를 개선하기 위해 식품위생, 환경위생 등을 점검하고 관리하는 일을 한다. 관할 지역내의 오염원 및 취약지구를 확인하고 각 지역의 물, 해충, 토양 등의 견본을 채취하여 오염상태를 검사한다. 검사결과를 분석하여 소독에 필요한 약품의 종류와 양을 결정한다. 일년을 주기로 출현 예상되는 질병, 전염병, 병균 등을 확인하여 예방계획을 수립한다. 고객이 요구하는 지역을 검사하여 바퀴벌레, 모기 등 해충이나 주방의 오염상태를 확인하고 구충 및 살균계획을 수립한다. 구충, 살균, 소독에 종사하는 소독원에게 작업할 장소 및 투여약품의 종류 등을 설명하고 활동을 감독한다. 쓰레기ㆍ분뇨ㆍ하수ㆍ기타 폐기물을 처리하고, 대중식당과 대중편의시설, 위생용품 등에 대한 위생관리 업무를 수행한다.

지역사회단위의 모든 사람의 일상생활관 관련하여 사람에게 영향을 미치거나 미칠 가능성이 있는 일체의 위해요인을 관리합니다. 사전예방을 위한 6개호의 위생업무를 법률로 정하고, 전문지식과 기능으로 국민건강에 앞장섭니다.

위생사란 응시자격을 갖춘 자가 국시원에서 시행하는 위생사 국가시험에 합격하고 보건복지부장관의 면허를 받은 자를 말한다. 응시자격에는 제한이 있다. 응시자는 필기시험과 실기시험을 통과해야 한다. 필기시험은 전 과목 총점의 60퍼센트 이상, 매 과목 40퍼센트 이상이면 합격하고, 실기시험은 만점의 60퍼센트 이상 득점하면 합격한다.